The Hall, Restaurante da Louis Vuitton, comandado pelo chef Leonardo Zambrino, conquista estrela Michelin com pratos inovadores e uma experiência gastronômica única em Chengdu.
A Louis Vuitton continua expandindo sua presença no mundo da gastronomia com um novo marco: o restaurante The Hall, localizado no centro de Chengdu, na China, acaba de receber sua primeira estrela Michelin. Este reconhecimento é um reflexo do trabalho excepcional do chef italiano Leonardo Zambrino, que comanda a cozinha da casa.
O The Hall, inaugurado em 2022 no luxuoso shopping Taikoo Li Chengdu, é a primeira incursão da Louis Vuitton no universo da restauração na China. Desde sua abertura, o restaurante se destacou por seu cardápio sazonal que combina sabores pan-europeus com toques sofisticados da culinária francesa e mediterrânea. A recente conquista da estrela Michelin, destacada na edição 2025 do Guia Michelin Chengdu, confirma o sucesso do empreendimento.
O chef Leonardo Zambrino, que assumiu o comando do The Hall em 2023, traz consigo uma vasta experiência adquirida em renomados restaurantes ao redor do mundo. Formado sob a orientação do chef Massimiliano Alajmo, Zambrino trabalhou em estabelecimentos premiados como o Da Vittorio na Itália, L’Orangerie em Paris, Caprice em Hong Kong e The Tasting Room em Macau. Recentemente, ele também foi premiado com o Michelin Young Chef Award, um reconhecimento importante em sua carreira.
O restaurante é conhecido por seus pratos inovadores, com uma ênfase particular em cogumelos de Yunnan, preparados de maneiras engenhosas que brincam com texturas, sabores e temperaturas contrastantes. Este uso criativo dos ingredientes locais é uma das razões pelas quais o The Hall conseguiu alcançar a estrela Michelin, colocando-o no mapa dos melhores destinos gastronômicos da China.
O menu do The Hall oferece duas opções principais: um menu de cinco pratos por 1.288 renminbi (aproximadamente $181) e um menu de oito pratos por 1.888 renminbi (cerca de $265). O restaurante se destaca por sua capacidade de incorporar ingredientes locais na cozinha pan-europeia, criando uma experiência culinária que é ao mesmo tempo sofisticada e acessível.
Além disso, em setembro, o The Hall terá um evento especial com uma colaboração exclusiva com o restaurante francês Caprice. Este pop-up de dois dias será uma oportunidade para clientes VIP da Louis Vuitton desfrutarem de uma experiência gastronômica única, elevando ainda mais o perfil do restaurante.
Localizado dentro da Maison Louis Vuitton, que é composta por dois edifícios conectados e um pátio, o The Hall oferece um ambiente que mistura o charme de um bistrô com o requinte de um restaurante de luxo. A decoração e a atmosfera do lugar são cuidadosamente projetadas para complementar a experiência gastronômica.
Este é apenas um dos vários empreendimentos gastronômicos da Louis Vuitton ao redor do mundo. A marca começou sua jornada na restauração em 2020 com a abertura do seu primeiro café e restaurante em Osaka, Japão. Desde então, a Louis Vuitton tem expandido seu portfólio de restaurantes, com locais em Tóquio, Doha e Paris. Em março deste ano, a marca também inaugurou o restaurante Gaggan em Bangkok, comandado pelo chef indiano Gaggan Anand, dentro da loja LV The Place Bangkok.
A conquista da estrela Michelin pelo The Hall é um testemunho do compromisso da Louis Vuitton com a excelência não apenas no mundo da moda, mas também na gastronomia. Este sucesso marca um novo capítulo na história da marca, que continua a explorar novas fronteiras e a oferecer experiências de luxo em diferentes aspectos da vida.
