“Segunda sem carne” é um movimento incrível incentivado pela Sociedade Vegetariana Brasileira em parceria com a Secretaria do Verde e do meio ambiente!
O objetivo principal da campanha é conscientizar a população sobre o impacto causado pelo uso de produtos de origem animal, convidando as pessoas a descobrirem novos sabores ao substituir a proteína animal pela vegetal!!
Mas calma! Isso não quer dizer pra você virar vegetariano ou vegano logo de cara, não!
Primeiramente, a idéia é que você escolha algum dia da semana, não precisa ser necessariamente segunda-feira, e tire a carne do seu cardápio!
- Que diferença faz retirar a carne?
Diminui o impacto no meio ambiente, a emissão de CO2 e número de animais mortos. Aumenta economia de água. Além de que o alto consumo de alimentos de origem animal aumenta o risco de doenças do coração, diabetes, pressão alta e câncer! 😰
- E as proteínas na segunda sem carne?
Existe uma grande variedade de alimentos de origem vegetal que são ricos em proteínas, e você consegue facilmente suprir suas necessidades! Alguns exemplos:
- Ervilha, feijão, lentilha, grão de bico e soja;
- Quinoa, aveia;
- Oleaginosas, como amendoim e nozes;Com isso, você pode também apostar no homus, hambúrguer de grão de bico ou até mesmo o tradicional arroz, feijão e salada! Quem não ama?
- Mas e a vitamina B12 x segunda sem carne?
A vitamina B12 é de fato essencial para nossa saúde e sua origem é unicamente animal! Portanto, se você pretende aderir a esse movimento é SEMPRE importante procurar um nutrólogo ou nutricionista para equilibrar sua alimentação e não deixar faltar a vitamina B12.
Em alguns casos, quando a retirada é apenas na segunda, não há necessidade de suplementação, já em outros, é importante que a reposição do nutriente seja feita, já que a carne possui inúmeras vitaminas e nutrientes mega importantes para a saúde!!
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Um bjo, tchau, Fabíola Kassin!
